quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Marisa Monte apoia campanha Segunda sem Carne

foto de Leonardo Aversa

foto de Leonardo Aversa

Cantora, compositora e produtora, Marisa Monte é uma das mais bem sucedidas artistas de sua geração. Sua carreira única se consolidou nos últimos vinte anos tornando-a uma das mais fortes expressões da música brasileira no Brasil e no exterior.

Em 1999 fundou o selo Phonomotor onde produziu e lançou os CDs da Velha Guarda da Portela, Argemiro Patrocínio,Tribalistas além de seus próprios trabalhos.

Em 2008 estreou como produtora de cinema com o longa “O Mistério do Samba” sobre a Velha Guarda da Portela.

Ganhadora dos principais prêmios de música no Brasil, três vezes do Grammy Latino.

Vendeu 12 milhões de CDs e 1,1 milhão de DVDs em todo o mundo.

Em sua carreira já colaborou com artistas de diversas nacionalidades como Cesaria Évora, Julieta Venegas, David Byrne, Phillip Glass entre outros.

A campanha Segunda sem Carne objetiva incentivar as pessoas a deixar de consumir carne, ao menos, uma vez por semana, tendo assim benefícios para sua saúde e a saúde do planeta. Ao diminuir o consumo de carne reduzimos, ao mesmo tempo, o desperdício de água, o desmatamento, a desertificação, a extinção de espécies, a destruição de habitats e até de biomas inteiros. De quebra, ainda ajudamos a diminuir o rebanho bovino e sua emissão de metano – poderoso agente de efeito estufa.

67% dos animais criados para virar comida são criados em granjas “industriais”. Granjas industriais são fontes de crueldade e desperdício em escalas inimagináveis para a maioria de nós. Nelas são criados animais que ganham peso rapidamente por meio de uma alimentação não-saudável com alto teor protéico. Os animais vivem amontoados, estressados e, muitas vezes, em condições higiênicas insalubres.

A Campanha é também um convite a repensar nossa alimentação cotidiana, muitas vezes pobre em nutrientes pelo simples desconhecimento da variedade de hortaliças e verduras disponíveis. O consumo de comidas prontas, fast food ou similares, facilitou a vida altamente urbanizada dos grandes centros, diminuindo o tempo gasto com a alimentação. Mas o preço é alto e se reflete em nossa saúde e também nas experiências de sabor que perdemos.

www.diasemcarne.wordpress.com

(Outubro 14, 2009 )

terça-feira, 8 de setembro de 2009

Conheça melhor os produtos orgânicos!

Muitos clientes têm perguntado sobre o tamanho e a qualidade dos produtos orgânicos, com razão.
Ainda existe um senso comum de que o produto orgânico tem que ser pequeno e, em muitos casos, feio, se comparado a um produto convencional.
O que ocorre é que os produtores estão se especializando cada vez mais, garantindo que os produtos colhidos tenham, além da qualidade indiscutível, aparência melhor. Além disso, questões como condições climáticas, do solo e a própria qualidade da semente interferem na aparência física do produto.
Sempre pedimos aos nossos clientes que procurem pela certificação, presente nas embalagens dos produtos, pois é uma forma de garantirem que estão consumindo produtos orgânicos de verdade. Estamos reformulando o Empório e logo mais iremos colocar à vista os certificados dos sítios produtores com os quais trabalhamos, além de disponibilizar no site.
Nossa meta é difundir cada vez mais o uso dos produtos orgânicos, para, em breve, oferecer preços mais competitivos e, claro, participar da ampliação do acesso a produtos saudáveis a uma maior fatia da população.
O produto orgânico é mais saudável ao homem e ao planeta. Nossa saúde e a saúde de nosso planetinha agradecem!
Seguem algumas informações preciosas sobre produtos orgânicos!
Boa semana a todos!!!!!!!!!!!!

10 perguntas sobre produtos orgânicos

1. Por que alguns agricultores usam agrotóxicos e outros não?
É importante dizer que os agricultores que usam agrotóxicos não são vilões, não o fazem por mal, mas foram vítimas da campanha que as multinacionais, juntamente com os governos, orquestraram para criar uma dependência dos agricultores em relação à indústria. Por décadas os governos emprestavam dinheiro (com juros subsidiados) para os agricultores, desde que este dinheiro fosse gasto com agroquímicos industriais. As instituições de pesquisa, incluindo as universidades, tiveram e ainda têm suas pesquisas financiadas pela indústria química. Poucos agricultores em todo o mundo conseguiram ficar fora desta onda. Entretanto, constatou-se que esta forma de plantar provoca diversos tipos de doenças (entre as quais o câncer); contamina as águas subterrâneas, os rios e os lagos; contamina e destrói a fertilidade dos solos e provoca outros males. Foi então, que teve início a valorização daqueles que aplicam uma agricultura que respeita a natureza.

2. Frutos grandes e bonitos indicam o uso de agrotóxicos?
Não. O que determina o tamanho e a aparência de um fruto é, preponderantemente, sua genética. O fruto que recebe uma nutrição correspondente a suas necessidades vai desenvolver seu potencial genético. Muitas vezes frutos pequenos e tortos indicam plantas subnutridas. No sistema convencional podem indicar plantas intoxicadas por agrot óxicos.

3. Como saber se o produto que estou comprando é realmente orgânico?
Quem garante o produto orgânico são as certificadoras, órgãos não governamentais que realizam inspeções periódicas nos produtores e atestam que todas as normas estão sendo respeitadas. Portanto, o consumidor pode confiar nos produtos com o selo de uma das certificadoras idôneas que atuam no país.

4. Qual é a semelhança entre produtos orgânicos e produtos hidropônicos?
Nenhuma. A agricultura orgânica e a hidroponia seguiram tendências opostas na agronomia. Os agricultores orgânicos procuram uma reaproximação da natureza, enquanto os hidropônicos optaram por um afastamento radical, com métodos tão antinaturais como a supressão do solo e a nutrição pela adição de nutrientes químicos solúveis à água. Os produtos hidropônicos podem receber tanto, ou mais, agrotóxicos quanto os produtos da agricultura convencional.

5. Por que os produtos orgânicos custam tão caro?
Nesta pergunta está embutido o preço dos produtos convencionais como parâmetro. Na verdade, os preços dos produtos convencionais oscilam bastante em função da oferta e da procura. Já os produtos orgânicos seguem preços de tabela mais estáveis. Há momentos em que o preço dos convencionais ultrapassa bastante o dos orgânicos. Há, porém, dois fatores importantes para elucidar a questão. Em primeiro lugar, os produtos convencionais são muitas vezes vendidos a preços inferiores aos custos de produção, com conseqüências desastrosas para os agricultores e para toda a sociedade. O segundo fator diz respeito aos preços nos supermercados. Por alguma razão que só os supermercadistas podem explicar, os produtos orgânicos estão entre os itens que contêm as maiores margens de lucro para estas lojas.

6. Quais são os alimentos convencionais mais contaminados por agrotóxicos?
O grande problema da agricultura convencional é que não sabemos o que estamos comendo. Tanto podemos estar comendo um alimento não contaminado, como podemos estar comendo substâncias altamente nocivas à saúde. Qualquer alimento convencional pode estar gravemente contaminado.

7. Existem técnicas seguras para descontaminar um alimento convencional?
Não. A única técnica segura de descontaminação ocorre em relação a coliformes, quando deixamos os alimentos de molho em cloro ou vinagre. Entretanto, quanto aos agrotóxicos não há nenhuma segurança. Não adianta retirar a casca, nem supor que os tubérculos, por estarem embaixo do solo, estão seguros. Alguns dos agrotóxicos mais perigosos são sistêmicos e estão na seiva de toda a planta.

8. Frutas e hortaliças orgânicas também precisam ser lavadas?
Sim. Higiene não tem nada a ver com contaminação por agrotóxicos. Os produtos orgânicos, principalmente aqueles que são consumidos crus, foram manipulados, armazenados e devem receber os mesmos cuidados higiênicos como qualquer outro produto.

9. Para que servem as estufas na agricultura orgânica?
Basicamente, as estufas seguram os raios solares aumentando o efeito sobre os vegetais. Vale lembrar, que os raios solares são a principal fonte energética dos vegetais, para o processo de fotossíntese. Na agricultura orgânica existem ainda outras razões para o uso de estufas. Por ser um ambiente controlado, podemos manter, dentro da estufa, as melhores condições de conforto ambiental (temperatura, umidade do ar e vento) para as plantas, aumentando sua resistência natural às pragas e às doenças.

10. O que é adubação verde e para que serve?
A adubação verde é o plantio de diversas espécies vegetais intercalado ou concomitante às culturas comerciais. Com a adubação verde a agricultura orgânica procura imitar o que ocorre nas florestas naturais: diversificar os tipos de vegetação no solo, diversificar os tipos de microrganismos no solo, adicionar matéria orgânica ao solo, interromper o ciclo de pragas e doenças etc.

Fonte: E-campo orgânicos e meio ambiente.

terça-feira, 11 de agosto de 2009

Dez Motivos para Consumir Produtos Orgânicos

1. Evita problemas de saúde causados pela ingestão de substâncias químicas tóxicas. Pesquisas e estudos tem demonstrado que os agrotóxicos são prejudiciais ao nosso organismo e os resíduos que permanecem nos alimentos podem provocar reações alérgicas, respiratórias, distúrbios hormonais, problemas neurológicos e até câncer.

2. Alimentos orgânicos são mais nutritivos. Solos ricos e balanceados com adubos naturais produzem alimentos com maior valor nutritivo.

3. Alimentos orgânicos são mais saborosos. Sabor e aroma são mais intensos - em sua produção não há agrotóxicos ou produtos químicos que possam alterá-los.

4. Protege futuras gerações de contaminação química. A intensa utilização de produtos químicos na produção de alimentos afeta o ar, o solo, a água, os animais e as pessoas. A agricultura orgânica exclui o uso de fertilizantes, agrotóxicos ou qualquer produto químico; e tem como base de seu trabalho a preservação dos recursos naturais.

5. Evita a erosão do solo. Através das técnicas orgânicas tais como rotação de culturas, plantio consorciado, compostagem, etc., o solo se mantém fértil e permanece produtivo ano após ano.

6. Protege a qualidade da água. Os agrotóxicos utilizados nas plantações atravessam o solo, alcançam os lençóis d'água e poluem rios e lagos.

7. Restaura a biodiversidade, protegendo a vida animal e vegetal. A agricultura orgânica respeita o equilíbrio da natureza, criando ecossistemas saudáveis. A vida silvestre, parte essencial do estabelecimento agrícola é preservada e áreas naturais são conservadas.

8. Ajuda os pequenos agricultores. Em sua maioria, a produção orgânica provém de pequenos núcleos familiares que tem na terra a sua única forma de sustento. Mantendo o solo fértil por muitos anos, o cultivo orgânico prende o homem à terra e revitaliza as comunidades rurais.

9. Economiza energia. O cultivo orgânico dispensa os agrotóxicos e adubos químicos, utilizando intensamente a cobertura morta, a incorporação de matéria orgânica ao solo e o trato manual dos canteiros. É o procedimento contrário da agricultura convencional que se apoia no petróleo como insumo de agrotóxicos e fertilizantes e é a base para a intensa mecanização que a caracteriza.

10. O produto orgânico é certificado. A qualidade do produto orgânico é assegurada por um Selo de Certificação. Este Selo é fornecido pelas associações de agricultura orgânica ou por órgãos certificadores independentes, que verificam e fiscalizam a produção de alimentos orgânicos desde a sua produção até a comercialização. O Selo de Certificação é a garantia do consumidor de estar adquirindo produtos mais saudáveis e isentos de qualquer resíduo tóxico. No Brasil existem 45 produtores com o selo orgânico fornecido pelo IBD (Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento Rural).

Fonte: Ambiente Brasil (http://www.ambientebrasil.com.br/)

sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Em breve, novidades!

Aguardem as novidades!
Em breve postaremos mais fotos de eventos realizados no Empório São Francisco!

Hoje nossa dica é a matéria disponível em:
Brasil é o maior consumidor de venenos do mundo:
http://www.e-campo.com.br/Conteudo/Noticias/VisNoticias.aspx?ch_top=2830&Painel=2&

Triste, pois sabemos que os agrotóxicos além de causarem grandes males à saúde dos consumidores, também respondem por muitas doenças nos agricultores, fato muitas vezes não noticiado e pior, negligenciado.

Quero aproveitar também para apresentar um novo amigo e parceiro do Empório, o chef Synuey. Quem quiser conhecê-lo melhor:

http://blig.ig.com.br/papacapim/

Até mais! Bom final de semana

quarta-feira, 6 de maio de 2009

Visitas especiais em 2008 e 2009

Não poderia deixar de postar as fotos de amigas tão especiais que vieram de outras cidades para conhecer o Empório e, claro, matar a saudade!
A Fê veio de Mogi-Mirim passar uma tarde maravilhosa com a gente em 2008 e a Alê veio de Santos em janeiro deste ano!
Amigas, esperamos vcs aqui sempre!


















quinta-feira, 16 de abril de 2009

04/04/2009 - Palestra com Thays Marcela Ferreira e Vernissage de Juliana Souza

Mais um sábado maravilhoso!
A Thays nos presenteou com uma palestra magnífica sobre a cultura africana e suas influências no Brasil. Além de super descontraída, a Thays domina muito o tema, o que tornou a nossa tarde de sábado em um gostoso bate-papo com essa pesquisadora maravilhosa. Sem falar do super doce de banana feito pela sua mãe, que adoçou a todos que puderam participar.
A Ju, por sua vez, nos trouxe suas lindas obras de arte, fora as bolsas da Madah que ela faz com a Tati! Tirando o quadro "Maracatu", as demais telas da Ju estão todas no Empório São Francisco para quem tiver interesse. Está faltando postar as fotos dos quadros e mais fotos da Ju e da Thays, aguardem!
Foi realmente muito, muito, muito legal mesmo essa tarde com essas duas meninas lindas!
Agradecemos a todos os amigos que participaram! E vamos programar mais uma palestra com a Thays, quem perdeu, fique ligado, pois é imperdível!
Mais informações sobre Cultura Africana no endereço:

































































































































































28/03/2009 - Palestras com Rosana Monte e Marcela Badolatto

Neste sábado tivemos duas palestras maravilhosas!
A primeira foi sobre Coaching com a pedagoga Rosana Monte, que trabalhou os seguintes temas: auto-estima, proatividade, valores essenciais, crenças limitadoras e sua relação com o trabalho de coaching, de forma a libertar o potencial e maximizar o desempenho de cada pessoa.
A palestrante e a platéia interagiram praticamente durante toda a atividade, o que trouxe dinamismo e descontração.
A segunda palestra foi sobre os Animais e a Cultura Celta, com Marcela Badolatto. A Má já tinha realizado uma outra palestra antes, em dezembro/2008, que foi tão linda como esta. O tema foi super curioso e também contou com a interação dos presentes. No final a turma se emocionou com a Má, que é uma graça e tem pleno domínio dos povos celtas.
Esplendorosa, essa foi a tarde que passamos com essas duas pessoas fantásticas!
Ah, sem esquecer do brilho de todos aqueles que participaram!
O contato da Rosana, para quem se interessar:
Rosana Monte: Coaching de vida e carreira (PNL) - adultos e adolescentes
Membro ICC - International Coaching Community
Tel: (11) 2157-2191 ou (11) 9786-2947